Salada de frango e banana

Ingredientes:

1 peito de frango com osso, sem a pele
1 colher (chá) de gengibre ralado
1 colher (chá) de sal
2 bananas prata médias
Suco de 1 limão
½ pote de iogurte natural desnatado (100 g)
1 colher (sopa) maionese light
2 xícaras (chá) de folhas de alface
1 colher (sopa) uva passa

Modo de preparo:

Cozinhe o peito de frango na água até amaciar. Tempere com sal. Quando o frango estiver morno, corte-o em lascas e reserve. Corte as bananas e regue-as com o suco do limão. Arrume as bananas, a alface, o frango em uma travessa. Para o molho, misture o iogurte com a maionese, jogue por cima da salada e salpique com as uvas passa.

Rendimento: 6 porções

Calorias: 130 kcal por porção