- 1 peito de frango inteiro
- 2 colheres de chá de azeite
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim
- 1 dente de alho fatiado
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- saladinha verde
- sal
Corte o peito de frango em iscas. Aqueça em uma panela o azeite e o óleo de gergelim. Coloque o alho e o frango na panela e cozinhe até dourar. Tempere com sal, salpique as sementes de gergelim e pronto. Sirva com saladinha verde temperada com azeite e limão.
Ingredientes
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 2 copos de iogurte desnatado
• 500g de peito de peru defumado
• 1kg de queijo minas frescal
• 1 cebola ralada
• 4 tomates sem pele e sem sementes
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 200g de champignon
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• Sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Corte o queijo em tiras e reserve. Numa panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Junte os tomates e cozinhe até formar um molho. Acrescente a água e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos. Coloque o peito de peru, a mostarda, o catchup, o champignon, o cheiro-verde, o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino. Junte o queijo e, quando começar a amolecer, acrescente o iogurte. Deixe por dois minutos (não deixe ferver) e retire do fogo. Sirva em seguida.
Ingredientes:
500g de peito de frango
2 cebolas médias
1 dente de alho
1 colher (chá) de curry
1 colher (chá) de açafrão
1 tablete de caldo de galinha light
2 copos de água
5 colheres de requeijão light
Modo de preparo:
Bata os filés de frango e corte-os em tiras de 2cm. Em seguida, lave-as e escorra numa peneira. Reserve. Despeje numa panela todos os ingredientes, menos o requeijão. Em uma panela, refogue o alho e a cebola e acrescente os temperos e a água. Junte o frango e deixe cozinhar por 20 minutos. Por último misture o requeijão e sirva com arroz integral.
Rendimento: 4 porções
Calorias: 187 kcal cada
Ingredientes:
4 abobrinhas grandes cortadas em 3 pedaços
3 colheres (sopa) de arroz tipo 1
1 colher (sopa) de cebola picadinha
1 lata de Atum Ralado em água
sal e salsa picadinha a gosto
1 embalagem de molho refogado tomate (500g)
Modo de preparo:
Com cuidado, retire a polpa dos pedaços de abobrinha, conservando o fundo fechado. Seque a cebola e o arroz por 15 minutos. Retire o arroz do fogo, junte a polpa da abobrinha picadinha, o Atum Gomes da Costa, o sal, a salsa e misture bem. Recheie cada pedaço de abobrinha. Numa panela grande, coloque o molho de tomate e por cima os pedaços de abobrinha recheados. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 30 minutos ou até amaciar. Se necessário, acrescente um pouco de água fervente. Sirva quente.
Rendimento: 3 porções
Calorias: 195 kcal
Ingredientes:
1 peito de frango com osso, sem a pele
1 colher (chá) de gengibre ralado
1 colher (chá) de sal
2 bananas prata médias
Suco de 1 limão
½ pote de iogurte natural desnatado (100 g)
1 colher (sopa) maionese light
2 xícaras (chá) de folhas de alface
1 colher (sopa) uva passa
Modo de preparo:
Cozinhe o peito de frango na água até amaciar. Tempere com sal. Quando o frango estiver morno, corte-o em lascas e reserve. Corte as bananas e regue-as com o suco do limão. Arrume as bananas, a alface, o frango em uma travessa. Para o molho, misture o iogurte com a maionese, jogue por cima da salada e salpique com as uvas passa.
Rendimento: 6 porções
Calorias: 130 kcal por porção
Ingredientes:
1 maço de espinafre picado
3 colheres (sopa) de parmesão light ralado
3 claras
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 xíc. (chá) de aveia em flocos finos
1 col. (café) de fermento em pó
Sal e noz moscada a gosto
Modo de preparo:
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho. Acrescente o espinafre e refogue-o até que murche e seque a água da frigideira. Após esfriar, transfira o espinafre para uma tigela, acrescente os demais ingredientes e misture bem. Divida a massa em 15 porções e achate-as em formato de hambúrguer. Grelhe os bolinhos até dourar e sirva.
Rendimento: 15 porções
Calorias: 57 kcal por porção
Ingredientes:
½ kg de patinho moído
1 cebola média ralada
½ colher (chá) de manjericão picado
4 colheres (sopa) de aveia
Sal a gosto
Recheio:
5 colheres(sopa) de cream cheese light
5 azeitonas verdes picadas
Modo de preparo:
Misture bem a carne moída, a cebola, o manjericão, o sal e a aveia. Separe a massa em oito porções e reserve. Misture os ingredientes do recheio, faça bolinhos com a massa, recheie e feche bem. Disponha os bolinhos em forma antiaderente e leve-os para assar em forno preaquecido por cerca de 30 minutos.
Rendimento: 8 porções
Calorias: 128 kcal por porção
