Pudim Diet de Morango

Ingredientes:
• 1 pacote de gelatina diet sabor morango
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de ricota
• 3/4 copo de iogurte natural desnatado
• 200g de geléia de morango diet
• 1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado

Modo de Preparo:
Prepare a gelatina diet conforme as instruções da embalagem. Coloque no liquidificador e misture com a ricota, o iogurte e a geléia. Bata bem e leve à geladeira por 1 hora. À parte, misture o leite em pó desnatado com a água. Retire a mistura da gelatina diet da geladeira e misture com o leite. Despeje em taças e leve a gelar.

DICA: como ficou bem firme, da próxima vez vou fazer numa fôrma de pudim para desenformar, e jogar uma calda de morango molinha por cima (geléia + água, derretida até virar uma caldinha).