Tabule de Quinua Real

Ingredientes:

# 1 xicara de quinua
# 1 cebola
# alho (opcional)
# pimentão (opcional)
# azeitona (opcional)
# 1 tomate grande
# hortelã e/ou salsinha (o que preferir)
# azeite
# suco de 1 limão
# raspas de limão

coloque 2 xicaras de água para cada 1 xícara de quinua numa panela e leve ao fogo médio por aproximadamente 20 min (ou até esgotar a água),

coloque a quinua num recipiente e deixe esfriar

depois misture todos os outros igredientes picados bem fino, (pode ralar a cebola), pode se misturar outras coisas como milho e alcaparra.

coloque sal a gosto e sirva, fique lindo e delicioso!